La Stampa - Consultazione Archivio

Sei giovani fantasiosi per stuzzicare i palati E E WIVA, la generazione dei giovani aiutati nella crescita dal denso sapore dell'hamburger con tornato sauce e dissetati da Coca Cola e Sprite (con o senza fettina di limone) non ha comunque cancellato i cosiddetti piaceri della tavola. E la gastro...

Joél Robuchon non vuole invecchiare in cucina come Bocuse e altri illustri chef Il miglior cuoco del pianeta i ritiro, troppo stress» « IL TYSON DEI FORNELLI PARIGI I L miglior cuoco del pianeta ■ «Herald Tribune» dbrit - vuole gettare la spugna. Cinquantenne, Joèl Robuchon dice no all'invecchia...

La guerra degli chef a tre stelle Menù firmato Lacombe, spodestato Bocuse LIONE DAL NOSTRO INVIATO A Lione i veri Grandi sono sei e non sono né capi di Stato né capi di governo. Paul Bocuse, Pierre Troisgros, Georges Blanc, Marc Veyrat, Pierre Orsi, Jean Paul Lacombe: i celebri chef a tre stelle...

Alla latinista Emily Gowers il premio Langhe Ceretto per la letteratura alimentare Ghiri e torte di fango, così mangiò Ovidio La cucina dell'antica Roma: orrori e delizie riletti attraverso i classici ALBA DAL NOSTRO INVIATO «La letteratura è il miglior freezer che sia stato inventato». Cosa int...

Parigi, vent'anni di graffiti sulle pareti delle toilette «raccolti per la posterità» da un gruppo di studiosi A caccia di gemme nei gabinetti pubblici «Confrontate "IlMuro" di Sartre con questo. Sopprimete quello inutile» Yr| PARIGI 1/ ENI vidi WC. Variante 1/ della più nota versione di I Giuli...

Gli istituti alberghieri insegnano a seguire i mutevoli gusti della clientela Domani sarò un grande «chef» Dopo 3 anni il lavoro è quasi assicurato C'è un tipo di scuola che garantisce quasi sempre un posto di lavoro immediato agli allievi. Un lavoro spesso creativo, a contatto con il pubblico, ...

«Mi usa per far pubblicità all'hamburger» Bocuse, re dei cuochi attacca McDonald's NEW YORK. Il celebre cuoco francese Paul Bocuse ha dichiarato guerra a McDonald's. Dopo aver scoperto che la catena di «fast food» ha usato una sua foto in una campagna pubblicitaria in Olanda, Bocuse ha intentato...