La Stampa - Consultazione Archivio

In Italia 23 alberghi e ristoranti nell'elenco di Relais & Chateaux NON c'è turista, probabilmente, che non abbia almeno sentito parlare del «Relais & Chateaux», la catena di ristoranti, alberghi e alberghetti — quasi tutti bellissimi e di gran classe — che esiste iti Francia. Autentici castelli...

PIÙ' TECNICA CHE RICETTE PER PIATTI DA MARCHESI IMILANO L nostro è un paese di profonda incultura gastronomica, almeno per ciò che attiene alla ristorazione medio-alta (discorso diverso sarebbe quello della cucina familiare). Le ragioni sono ovviamente molte ma riconducibili a quelle medesime ch...

SCOPPIA LA POLEMICA A PARIGI E BOCUSE ACCUSA: «BISOGNA FINIRLA CON QUESTA STORIA DELLE STELLE E DEI VOTI» Declassato dalla guida, lo chef si spara Loiseau era uno dei più celebri cuochi di Francia Cesare Martinetti corrispondente da PARIGI La prima stella Michelin l'aveva presa nel 77; la second...