La Stampa - Consultazione Archivio

*/.tl'I'__»y:i' La supa barbetta Con lappellativo «barbet» erano e sono tuttora indicati i valdesi riformati delle valli del Piemonte occidentale. Il termine «barba», che nel linguaggio popolare designava lo zio, figura di grande rispetto nella gerarchia famigliare, tradizionalmente fu assegnato...

Torre Pellice celebra la ruvida cucina delle minoranze alpine Dalla gola alla parola: mangia come parli Lorenzo Mondo ARTE del mangiar bene, la cultura della buona tavola, si sa, ha trovato negli ultimi anni una gran voga: grazie a ristoratori capaci e a divulgatori intelligenti che hanno percor...

IL RISCHIO DHL CONVEGNO DI ROMA PAESAGGI ASTRATTI Mario Fazio LA conferenza nazionale aperta a Roma dal ministro Giovanna Melandri e la prima grande occasione per |x>rre alla ribalta della scena politica e culturale i paesaggi italiani, trascurati da decenni e lilialmente riscoperti come gran...

•LA LLTTL-RA di O.d.B. Ma lei non metteva la minigonna? GENTILISSIMO signor Oreste Del Buono, vorrei rispondere alla lettera della mamma che si lamentava di certi atteggiamenti e modi di vestire dei giovani. Non sono giovanissima, anzi, penso di essere coetanea della signora in quanto ho due fig...

UNA RISPOSTA A CANFORA LA MALFA E BERLINGUER _____ Giorgio La Malta Caro Direttore, a me sembra che Luciano Canfora tratti un |xV troj>|>o sbrigativamente la questione della posizione di Enrico Berlinguer rispetto all'Urss e al Pcus. hgli cita, tra l'altro, la posizione di mio padre a con...

LETTERE IS Kgb a Voghera ♦ Ricordando Paddington ♦ Un «ingenuo» alla frontiera Chissà quali notizie da padre Nazareno A proposito delle attività del Kgb a Voghera, vedo citato «un dossier su Fabbretti, francescano del dissenso». L'ho conosciuto benissimo: a Voghera «padre Nazareno» era popolaris...

Casunzei e barbabietola I casunzei sono una tipica ricetta della cucina di Cortina e costituiscono una variante dei canjoncìe. La loro particolarità sta nell'impiego nel ripieno della barbabietola rossa, ortaggio ampiamente coltivato nel territorio ampezzano. Preparate l'impasto per i ccmjoncie,...

26 Venerdì 15 Ottobre 1999 Appunti LA STAMPA