La Stampa - Consultazione Archivio

I ventimila tappi delle mie cantine DOPO l'aperitivo e prima d'andare a tavola, continuiamo 11 nostro discorso sul vini. Eravamo rimasti al tappo. DI sughero, di quello buono. Nuovo ed elastico. Prima di andare nella bottiglia, va messo in acqua tiepida poi a bagno nello stesso vino che dovrà co...

Chi salverà i buoni funghi dàlie padelle pasticcione? La disfida gastronomica di Aquileia piatti di mare contro piatti di Valle LA stupidità, perniciosa ovunque, in cucina si fa colpevole di orrendi misfatti. Capita di vedersi proporre, con prosopopea e complici strizzatine d'occhio, piatti cosi...

Irisotti dorati in riva al lago GIOVANI CUOCHI tendovl un mestolino di pastella, facendo rapprendere da un lato e poi rivoltando; distribuire la farcia sulle crèpes, arrotolare, piegare 1 lati e passare ogni Involtino In due uova battute e poi nel pangrattato; porli in una pirofila Imburrata, in...

12 concorrenti in gara I protagonisti della sfida gastronomica con i ristoranti ospiti e i prezzi: 16 c 17 ottobre: ristorante La Colombaria, via Zilli 34, Aquileia, tel. (0431) 912513, lire 25 mila. Ospite: Trattoria Santinc, Tarcento, lire 25 mila. 22 e 23 ottobre: ristorante La capannina, via...