La Stampa - Consultazione Archivio

Ali di pollo al timo perii brodo super UNO del principali problemi che si Incontrano quando si cucina è quello dell'utilizzo completo di tutti gli Ingredienti usati per preparare una ricetta. Tra gli esempi più classici, ed è proprio quello che esamineremo oggi, c'è 11 brodo. E' Impossibile farl...

Quanto costano le schede dei ristoranti con le stelle GIOVEDÌ' 19 dicembre Tuttodove ha pubblicato un servizio di Edoardo Raspelli dal titolo «E le stelle stanno a ingannare: quanti brutti strafalcioni nelle guide dei ristoranti». L'articolo ha suscitato interesse e approvazioni, ma anche alcune...

L'oca di Mortara sfida Périgord AMortara un coraggioso produttore di specialità tipiche della Lomelllna si è messo a fare foles gras d'oca e di anatra. Con eccellenti risultati, sembra. Gioacchino Palestro è stato salutato come un vero prodigio da patentati ghiottoni. Dal suo piccolo laboratorio...

Chez «Filippo» a Courmayeur per le ghiottonerie sulla neve '(anche se ovviamente non mancano i clàssici piemontesi, toscani e veneti) 1 vini: •Enfer d'Arvler, Torrette di St-Pierre e bianco di Morgex che vado lo personalmente a cercare dai produttori». Prezzo fisso di 30 mila lire per 11 conto. ...