La Stampa - Consultazione Archivio

Un bel culatello di Zibello e salame di fichi Acinquanta metri da piazza del Duomo, in zona pedonale, un delizioso locale dove gustare specialità di altissimo livello. All'ingresso una grande botte vi introduce nella saletta raccolta. I titolari, Carlo e Alessandro, hanno aperto da poco, ma offr...

Che pazzie per un'insalata di trippa con fagioli borlotti RISTORANTE Fermata UN altro anno perso, un altro anno senza che se ne siano accorti. E non sono gli unici, sapete, i sette ispettori sette della Guida Michelin: forse perché debbono fare ogni anno (in 7) 4050 alberghi e 3229 ristoranti, f...

L'antico splendore dell'Oriente è pieno di polvere HOTEL Oriente LA Gazzetta del Mezzogiorno del 20 giugno 1994 troneggia sulla porta a vetri che immette nella sala della prima colazione. Strilla entusiasta il titolo a nove colonne mentre il testo inneggia alla ristrutturazione che ha «restituit...

Il «gastrologo» prevede mm l'accoppiata Cracco-Peck Decaduti gli ex santuari di Fauchon e La Madeleine, la casa milanese diventerà la più bella e prestigiosa impresa gastronomica d'Europa Carlo Petrini DA più parti mi chiedono di pronosticare come si mangerà nel nuovo secolo, quali bevande andra...

IN CANTINA Paolo Massobrio Una Monella magnum per il 2000 ■ L 1990 fu un'annata memorabiI le per i vini piemontesi. Ma di I quell'anno sono in tanti a ricordare il giorno di Natale, quando si sparse la notizia che era morto Giacomo Bologna. Oddio, sembra di usare parole inadeguate, perché a memo...