La Stampa - Consultazione Archivio

RISTORANTE Scaloppa di foie gras etag iata di tonno nella villa medioevale ^^" I si stringeva il cuore: entravi nel territorio di Sesto San Giovanni e davanti vedevi andare in malora la storica, medioevale, beUissima Villa Torretta. Cascavano i muri, le sterpaglie inondavano le due corti antiche...

LEGGERE DIGUSTO Cena nella malga tirolese del gentiluomo francese Simona Luparia NELLA convinzione che la storia sia più interessante quando racconta degli uomini scendendo nei particolari piuttosto che quando cerca di imbrigliarli in date da mandare a memoria, segnaliamo il saggio Vita di casa....

OSTERIE D'ITALIA Ravioli di ricotta e ortica al tartufo Paola Gho CAPRACOTTA è una delle mete principali del turismo altomolisano e offre, in un paesaggio caratterizzato dalla vegetazione tipica dell'Appennino, la possibilità di interessanti escursioni estive e invernali (notevole è la pista per...

Che sogno un buon rognone Allora, se vi trovate a Parigi, non perdetevi Raymonde e la sua cucina dei sospiri Cario Petrini SE c'è una domanda che non mi piace più ricevere, soprattutto perché trovo riduttiva rispetto ai nuovi temi ecolopci, economici e sociali con cui a gastronomia si deve confr...

Risveglio in mansarda e per colazione i dolci della casa DRIMA i caldi di un'estate che sembrava non finisse mai, poi i grandi freddi. Peccato, perché sarebbe stato bello poter godere un poco di più il piacere di una bella nuotata nella piscina all'aperto, riscaldata, di cui dispone questo racco...

LA RICETTA Dolce di farro INGREDIENTI Per la torta: 6 uova, 2,5 etti di farina di frumento 00, 2,5 etti di farina di farro, 2,5 etti di yogurt, 0,5 kg di zucchera, un cucchiaio di latte, 120 ci di olio extravergine, 2 bustine di lievito, aroma di mandorle amare, maraschino o alchermes. Per la cr...