La Stampa - Consultazione Archivio

PIÙ' TECNICA CHE RICETTE PER PIATTI DA MARCHESI IMILANO L nostro è un paese di profonda incultura gastronomica, almeno per ciò che attiene alla ristorazione medio-alta (discorso diverso sarebbe quello della cucina familiare). Le ragioni sono ovviamente molte ma riconducibili a quelle medesime ch...

PSICOPULCINELLA Lo storico de Maio e i segreti di una maschera EROMA pecche?», «o munno», «a fammeli, «maccarune», sono le parole che usa più di frequente. Se il mistero de «o munno» lo tormenta spesso, il problema più incalzante è quello della fame e dei desiderati maccheroni. E la maschera bia...