La Stampa - Consultazione Archivio

Tagliatelle con ragù di maiale e una meravigliosa fiorentina RISTORANTE Osteria del Mirasele SAN GIOVANNI IN PERSICETO, IBOIOONAI SONO quattro anni oggi che è salila al paradiso dei grandi cuochi; sono quattro anni oggi che cucina da angelo per gli angeli. Sono quattro anni oggi che l'Italia e i...

Non abbiamo in Italia scuole per grandi cuochi Chi vuol acquisire conoscenze e pratica deve fare il giro delle sette chiese, come fecero Morini e Marcattilii, gli chef del San Domenico a Imola Carlo Petrini LE fortune dei grandi ristoranti, fatte salve le dinastie famihari, hanno vita breve. Il ...