La Stampa - Consultazione Archivio

geografia FRANCIA ■ Touring Club Italiano, 288 pagine, 268 ili., 9700 lire. fgf.Q) Francia è il titolo di una monografia illustrata edita dal Touring Club Italiano, che prosegue le sue iniziative editoriali della collana «Attraverso l'Europa » dopo i volumi dedicati alla Spagna ed alla Svìzzera....

gastronomia Antonella Palazzi COME CUCINARE CINESE. Introduzione di Renata Pisu Sonzogno, 104 pagine, 3500 lire. fg. g.) « Nessuna cucina al mondo è più elastica per quanto riguarda gli ingredienti e più rìgida per quanto riguarda la tecnica». Antonella Palazzi articola la sua « lezione » sulla ...

fitoterapia Sother Turtula GUIDA ALLE ERBE DELLA SALUTE Armenia, 295 pagine, 3500 lire. fv. s.J Da quando le erbe hanno trovato in Maurice Mességué il « mago » che le ha rilanciate, chi si avventura a parlare delle proprietà terapeutiche delle erbe rischia di essere considerato un imitatore. Ma ...

biologia R. Y. Stanier. M. Doudoroff, E. A. Adelberg IL MONDO DEI MICRORGANISMI Zanichelli, 674 pagine, 13.809 lire. (n. p.) E' un libro che colma una grave lacuna nell'editoria scientifica. Riunisce infatti in un'ampia trattazione organica il vasto campo delle conoscenze ac quisite nel corso de...

biofisica Mario Ageno INTRODUZIONE ALLA BIOFISICA Mondadori, Biblioteca della Est, 241 pagine, 4500 lire. fgianluigi mainardi) Ageno è un autore sempre ricco di fermenti, prolifico e stimolante. Ne è una riprova quest'ultima sua fatica, nella quale si cimenta in un'impresa davvero ardua: far com...

antropologia Francois Lapantine, CINQUANTA PAROLECHIAVE DELLA ANTROPOLOGIA Edizioni Paoline, pag. 233, 2500 lire. (e. b.) L'autore mette le mani avanti sottolineando che il libretto non vuol essere né un dizionario di antropologia né un manuale, «ma piuttosto l'introduzione ad una scienza ancora...