La Stampa - Consultazione Archivio

Arriva l'inverno viva il maiale i ciccioli, magari in torte rustiche. Ma i ciccioli che si trovano adesso, sapendo cercare, ancora un poco umidi, . ancora morbidi, sono tutt'altra cosa. Lo stesso discorso vale; per certi piatti che si fanno con lo stomaco e l'intestino, 11 cuore e 11 fegato, la ...

Ossobuco per Sant'Andrea pescatore I vini doc sconosciuti delle osterie romane Il dolce del Natale tedesco che piace alla regina d'Inghilterra TRIGLIE a volontà, ritenute «propiziatrici» e cotte sulla .focaredda», gratis per tutti, si possono gustare venerdì 30 novembre a Presicce (Lecce). L'usa...

è servita A chi si abbona entro il 31 dicembre 1984, in omaggio una litografìa a colori (ormato nini 430x290 in edizione esclusiva e numerata. Abbonamento per un anno ( 11 numeri) Lire 40.000. Inviare l'importo a Cooperativa Intrapresa Via Caposilc 2,20137 Milano j, Conto Corrente Postale 154312...

Il fegato nella rete altra carne, vanno acquistati nelle macellerie. 1 prezzi non sono mai esosi: rispetto alla qualità dei prodotti, sono inferiori alle quotazioni del mercato. Nelle l.anghe si trova ancora facilmente la retina di maiale, indispensabile per una ricetta classica che è sempre più...