La Stampa - Consultazione Archivio

Si chiama «taroz» il pasticcio di montagna preparano amorevolmente per conservare la tradizione. In altre località della Valtellina è conosciuto, con talune varianti, con nomi diversi come «matlsc» a Tegllo, «mach» a Berbenno, •maseràt» all'Aprica e «aplsa' de la vulp» (pastone della volpe) a Ti...

In quali ristoranti si porta la mamma? Che noia il solito hamburger! munque è una salsa fondamentale della cucina napoletana, sempre più difficile da trovare nei ristoranti perché bisogna far cuocere la carne con la cipolla per sette ore. C'è ancora Giovanni che la fa, in via Domenico Morelli. A...