La Stampa - Consultazione Archivio

La zuppa d'autunno vuole il cardo gobbo liuto ove AUTUNNO, stagione di nebbie, le zolle, rivoltate, fumigano al pallido sole di novembre. Gli alberi si spogliano. Il vino nuovo 6 nel tini. Autunno, stagione di tartufi, di noci, di castagne. E di cardi. «I cardi vogliono esser grossi e sodi / ma ...

A tavola La Serbia a Trastevere «cevapcici» con violino SUL Tevere per una settimana, si respirerà aria di Danubio. Dal 26 novembre al 1° dicembre, le fettucclne e l'abbacchio dovranno gareggiare con 1 cevapcici e 1 raznjicl, ossia con le polpettine e gli spiedini che rappresentano i piatti più ...

Fagiolini e asparagi in salsa alternativa LE ricette di questa settimana riguardano due verdure: fagiolini e asparagi. Sono preparazioni, una è tiepida, di sicuro successo. La fantasia dei cuochi ha elaborato sempre nuovi condimenti per insalate e verdure. Uno di quelli che propongo oggi è origi...