La Stampa - Consultazione Archivio

Settimanale dei viaggi e della buona tavola Otto giorni dietro al sole che tramonta sulle scogliere delle cento parrocchie ' enhir e aragoste; rocce che scendono ' a perpendicolo sul mare e maree alte fino a 15 metri; sidro e ostriche; •calvari-, foreste e lande incolte: la Bretagna è un paese d...

Che lingua parlano Si parla bretone, abbastanza correntemente, soprattutto nella zona occidentale della regione, molto meno a Nantes, a Saint-Malo, a St-Brieuc. E' una lingua difficile per i latini, di derivazione gallica e parente più dei dialetti celtici che del francese. La si insegna nelle s...

Com'è goloso il buongustaio bretone La Bretagna può essere, al tempo stesso, il paese del mangioni e il paese dei golosi. C'è ricchezza di scelta e c'è grande qualità. Lungo le coste (nell'Armor, cioè), domina ovviamente 11 mare. Re di tutti i ristoranti è l'astice (homard), cotto appunto all'«a...