La Stampa - Consultazione Archivio

Il priftio esemplare nel 1865, quando gli svizzeri venivano a lezione sul Po La marcia trionfale del gianduiotto La pianta del cacao era già conosciuta e coltivata al tempo della civiltà azteca e lo stesso Cristoforo Colombo riportò in Spagna, da uno dei suol viaggi, alcune di queste fave che av...

Dinastie torinesi che dettano legge nel campo dei cioccolatini Il primo segreto è sempre nel cacao Il primo segreto sta nel cacao. «Non uno, ma diversi, e ben^miscelati* spiega Bruna Peyrano, ultima erede di una dinastia cioccolatiera che dal 1915 detta legge a Torino e in Italia. «Ne acquistiam...

Questi i protagonisti nei gusti degli italiani Tra 1 grandi protagonisti del Pageb è senza dubbio il cioccolato, 24 mila tonnellate prodotte in Piemonte nel 1985, ma a queste se ne aggiungono altre 35.000 se si tiene conto anche degli altri prodotti a base di cacao. Per quanto riguarda i consumi...

La lirica ispirerà i grandi artigiani Nel quadro delle manifestazioni collaterali che accompagnano il Pageb, la Coppa Italiana della Pasticceria e Confetteria rappresenta il più importante evento a sfondo internazionale, con echi in tutto il mondo. La Coppa, giunta-alla sua quarta edizione (la p...

Dal 12 al 16 aprile a Torino Esposizioni la seconda edizione del Pageb Per accontentare tutti i golosi Cresce nel mondo il successo del Salone dedicato ai professionisti dei dolciumi; invitati 150 mila operatori Dopo il successo della prima edizione svoltasi nel febbraio 1985, si aprirà il 12 ap...