La Stampa - Consultazione Archivio

Un dizionario per destreggiarsi tra termini tecnici e linguaggio rituale del mondo enologico Che differenza c'è tra un vino «rotondo» e uno «fruttato»? abbigliamento: è il corredo esterno della bottiglia: etichetta, collarino, capsula, bollino, ecc. acerbo: vino ancora non affinato, aspro. Lo è ...

Vendemmia «a quattro stelle» nei giudizi dei produttori delPAlbese e delle Langhe Nella bottiglia c'è un 1987 da ricordare Piacevoli sorprese dai dolcetti - Un vignaiolo: «Erano dieci anni che non avevamo in cantina un moscato così» -1 prezzi delle uve - Attività per centinaia di miliardi . UALI...

Ancora tre giorni di rassegna: obiettivo 20,000 visitatori Fiera in cerca di record CON l'obiettivo di raggiungere 1 ventimila visitatori, proseguono ad Alba le manifestazioni della XII Fiera del vino di Pasqua. Giancarlo Montaldo, coordinatore, commenta: •L'afflusso del pubblico è stato consist...

ALBA, LA DOLCE Alba non è solo la città del uno e dei turi ufi. Anche l'industria dolciaria ha un peso importarne nell'economia della zona. Accanto alla grande industria, nel settore è ancora vivo l'artigianato: lo dimostrano i banchi del torrone e delle caramelle presenti ad ogni fiera. Nella f...