La Stampa - Consultazione Archivio

Meno consumi e più costi, un mix con rischi micidiali per la zootecnia europea Le mille tentazioni della carne L'Italia punta a fondo sui marchi di qualità Mario Valpreda ROMA Gli italiani si considerano esperti buongustai e del bovino prediligono soprattutto i tagli del quarto posteriore che me...

Suini controllati e garantiti «Il nostro Paese ha 6000 veterinari ringhilterra e l'Argentina solo 900» MILANO Le imprese di produzione della carne fresca suina made in Italy, in seguito alla situazione di allarme provocata dalle vicende negative emerse recentemente nel comparto alimentare europ...

Quando il pollo ha il suo peso L'avicoltura sorregge la bilancia di settore TORINO Ogni italiano mangia più di 80 chili di carne l'anno. La testa della classifica è da alcuni anni saldamente in mano alle carni suine, che giocano sul doppio versante delle carni fresche e degli insaccati. Ma, natu...

Allevamenti Iprati verdi inventati in tv TORINO Immagini di bovini in libertà che pascolano su verdi prati: il calo dei consumi di carne stimola la fantasia dei pubblicitari che ci mostrano allevamenti che nella realtà sono quasi scomparsi. Oggi la maggior parte della carne bovina nasce in grand...