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I 1 bel bere e il buon mangiare, ormai da tempo, non sono più stretti parenti dell'esigenza di calmare la sete e la fame: ora sono spettacolo. Ed è uno spettacolo che coinvolge miliardi di bocche e giri di affari enormi. A tavola, più che sedersi per appagare la voglia di un cibo o per togliersi...