La Stampa - Consultazione Archivio

«Bene preferire frutta e verdura ma attenzione a non esagerare» «Tanto per cominciare, un applauso. I vegetariani hanno massimalizzato l'uso di frutta e verdura, tradizionalmente poco diffuso». Giorgio Calabrese, nutrizionista dell'Università Cattolica di Piacenza, promuove a pieni voti la scelt...

L'orgoglio vegetariano in mostra al Valentino OGGI E DOMANI NEI VIALI DEL PARCO SI TIENE IL «VEGFESTIVAL» «Consumiamo prodotti animali cinque volte superiori al necessario» Il piccolo villaggio allestito nel verde illustra ai visitatori un'alternativa all'alimentazione corrente: in Piemonte stim...

«Una scelta che non rimpiango ho persino qualche chilo di troppo» LA VEGETARIANA Vita al verde? «Macché: febee e pasciuta». Luciana Bongiovanni ha 55 anni, una dieta vegetariana alle spalle da quando era ragazza, l'aspetto tutt'altro che emaciato. «Ho anche qualche chiletto di troppo», manda a d...

IL MACELLAIO «C'è posto per tutti, ma il torinese mangia 77 chili di carne all'anno» E l'altra parte? Come vive l'avanzata del popolo vegetariano il nemico di classe, quello che sulla carne ha costruito il business? «Ognuno fe libero di mangiare ciò che vuole, intomo alla tavola degh itahani c'è...

A RIVARA SCELTI I FINALISTI DEL CONCORSO GTT «PROSSIMA FERMATA: IL SUCCESSO» Cantanti, tenori e musicisti giovani che saranno famosi Claudio Giacchino Cantanti, un tenore amante di Puccini che intona «Lucean le stelle», una quindicenne trombettista, chitarristi, batteristi, pianisti classici e ...

I ristoranti e i negozi «convertiti» Se in passato seguire le regole vegetariane presentava le difficoltà di una corsa ad ostacoli, ora l'offerta è variegata. L'Associazione Vegetariana Italiana (www.vegetariani.it/) pubblica ogni anno la guida ai ristoranti sicuri, scaricabile anche da Internet...