La Stampa - Consultazione Archivio

Non c'è più Anitona ma attorno a via Veneto la vita è ancora dolce ^ HOTEL Splendide Royal A vita non sarà certo dolce come una volta, ma sicuramente via Veneto fa notizia. ■k Non ci saranno magarli riflettori dei film di Fellini; Anitona sprecherà la sua terza età nella malinconia degli spot pu...

Persico, coregone, trota, fegato grasso e testina RISTORANTE Melograno SAIO (BRESCIA) ■— i l'ennesima scoperta; è l'enI nesima valorizzazione di un outsider poco conosciu•mm to ma eccellente. E1 l'ennesima prova che per scoprire D territorio ci vuole, nel campicello della gastronomia, gola, pass...

Paola Gho Cinghiale con castagne, agnello al timo DICCOLA frazione di Monticiano, comune del Senese sparso tra i boschi, lesa è sospesa in una dimensione antica: nelle sere estive si vedono ancora, agli angoli delle strade, vecchietti che prendono il fresco e massaie che fanno la calza. "Educata...

La cucina italiana deve resistere all'ambasciatore La certificazione dei nostri ristoranti all'estero: idea quanto mai opportuna, ma i commissari sapranno resistere a pressioni e lobby? Carlo Pettini QUESTA settimana è stata inaugurata a Bruxelles l'iniziativa del Ministero delle Politiche Agric...

IN CANTINA Paolo Massobrio La mappatura genetica della Bonarda CHE sia la vite, il punto di incontro tra contestatori e propugnatori degli Ogm? Può darsi, intanto nell'Oltrepò Pavese, la Fondazione Branca Bussolera ha un progetto per arrivare ah'esatta tracciahilità di ciò che finisce in bottigl...