La Stampa - Consultazione Archivio

RISTORANTE Ravioli ai carciofi, trippa ai porri di Cervere e lumache alla parigina NON sembri blasfemo b confronto; forse non è ledto paragonare le "cose piccole" abe grandi, ma quando anche le minime hanno la base sulla sofferenza, sul dolore, sub'impegno, credo che le comparazioni si possano f...

Il pesce di Tokyo non traslochi! Ecco perché il più straordinario mercato del mondo non deve muoversi dal centro SE la tradizione gastronomica nordamericana ruota attorno d rito del barbecue e si fonda sul consumo massiccio di carne, cosa che trova un immediato riflesso nei menù debe grandi cate...