La Stampa - Consultazione Archivio

Ecco un agriturismo vero e distensivo sulla strada per Cortina Eunastoriadicorag' gio, un esempio di scommessa, un racconto di impegno di rischio di passione di entusiasmo. E' una storia di legame con la terra e di una voglia di fare che travalica le difficoltà e che potrebbe essere presa a mode...

OSTERIE' D'ITALIA Tortel de patate con carne salada e fagioli Paola Gho | vecchi torchi per l'uva fungono da pali I segnaletici. Sulle doghe di legno sono I poste sagome di bottiglia con la scritta I del vignaiolo operante a Faedo. Seguendo la direzione indicata dal collo della bordolese, in poc...

RISTORANTE Sublime, grandioso! Cena a Cazzago dai nuovi Maestri 1 Maestri sono in provincia I di Mantova: a loro si deve I la nostra gastronomica feI licita. I Maestri sono a Canneto sull'Qglio, al Pescatore, grandissimo, ma non altrettanto celebre come vera e propria scuola di cucina e di risto...

HOTEL c,petrini@slowfood. it

Un solomillo a Casa Paco Da non perdere, se vi trovate a Madrid, l'antica taberna alle spalle di Plaza Major Carlo Petrini M ENTRE a Madrid usciva il romanzo postumo di Montalbàn ero là per lavoro. L'esperienza gastronomica più entusiasmante che ho fatto, e che voglio consigliare, è stato un sol...

LEGGERE DI GUSTO Gelato al maraschino per Madame Bovary Paola Nano SPESSO capita che il lettore attento al cibo e alle sue connotazioni psico-antropologiche eserciti questa particolare chiave di lettura su ogni tipo di testo gli passi sotto gli occhi, che si tratti di un saggio storiografico o d...