La Stampa - Consultazione Archivio

Corsica mare-monti vela più trekking e ricotta, conditi con burro, salvia e sugo d'arrosto della plana alessandrlna-tortonese; o uno stinco di vitello brasato al vino e agli ortaggi, accompagnato dalla «ratatula» agra di verdure in padella. Sono menù ottocenteschi oggi quasi incredibili. .Attual...

Nelle trattorie dei camionisti si mangia ancora bene? che la vogliono, perché hanno naso e fiutano la tavola sicura; a richiederla sono un po' tutti, soprattutto chi viaggia, ma anche l'Impiegato di banca che alla domenica vuole fare la gita fuori porta». Ma come mangia il camionista, questo vag...

C'è il «Sicof», ma a che serve fare belle fotografie in Italia? editore a Palermo e lui sembra rassegnato da sempre a una condizione -provinciale» della fotografia italiana. «L'italiano —dice — è una lingua con un pubblico ristretto, mal entrata nel giro internazionale, nel grandi spazi. Perfino...