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Piatti bolognesi speciali perché? OLOGNA e la citta in [jclii. ancor oggi, presso non poche lamiglie la stogila e quotidianamente tirata a mano; in cui I ristoranti stessi elaborano i piatti non tanto per giustincare 11 conto, ma piuttosto per conquistare la clientela; è la citta, infine, che. a...