La Stampa - Consultazione Archivio

UN TORINESE ALLE HAWAII Roberto Perego esporta la cucina «mode in Italy» SE esiste al mondo un posto dove la cucina italiana non è ancora sbarcata in forze (parlo di cucina con la C maiuscola) questo è l'arcipelago delle Hawaii, ma è una situazione che verrà corretta entro pochi mesi. A portare ...

GELATI Dai sorbetti alle cassate una tradizione italiana STENDHAL ne era follemente innamorato. Scriveva l'autore della Certosa di Parma: «I sorbetti italiani sono divini. E' un'esperienza che è impossibile non fare». Da vero intenditore e raffinato mondano annotava golosamente: «Ce ne sono di t...

ESTATE Iposti delle angurie e i chioschi dei frullati ANGURIA è il nome che si dà in alami dialetti al frutto rotondo, simile ad una zucca che propriamente si chiama cocomero (nome botanico «Citrullus Vulgaris», apprezzato nella stagione calda, per le sue proprietà dissetanti. Le prime angurie, ...