La Stampa - Consultazione Archivio

Nostalgia di un piatto con erbe dimenticate Mattirolo, allora presidente della Regia Accademia di Agricoltura di Torino e direttore dell'Istituto Botanico dell'Università. «Alìmurgìa» è parola che non si trova sui dizionari correnti; bisogna andarla a cercare nei vecchi libroni o nelle più dotte...

L'organizzazione dell'assenza tra generazioni; e una recente indagine fra i ragazzi da 10 a 13 anni aveva parlato di una «eclissi del padre». Ecco la terapia che offre uno dei ricercatori di quel gruppo, il professor Giuseppe Milan: «Deve nascere un dialogo "occhio a occhio" con l'adulto, che sa...

Il giudice Moro: «Abbandonati in casa» blemi nascono quando c'è un disinteresse verso i ragazzi, se non ci si accorge delle loro esigenze. Certo, se entrambi i genitori sono molto assorbiti dalla loro attività, tutto può essere più difficile, ma non è detto che sia sufficiente avere la madre in ...

Un decalogo americano la non vuol più saperne». Censite le piante spontanee del Piemonte, ricercatene le antiche eventuali usanze alimentari, il prof. Mattirolo le ha volute provare tutte personalmente. Infatti avverte: «Io non faccio altro che tentare di persuadere a provare quegli alimenti che...