La Stampa - Consultazione Archivio

Gusti disgusti o GNI tanto la psicoanalisi o la sociologia si mettono a disposizione della gastronomia per «leggere» in forme originali o già sentite i comportamenti dell'umanità a tavola. Al recente Salone del Libro al Lingotto la Meltemi, fresca casa editrice, ha presentato un piacevole volume...