La Stampa - Consultazione Archivio

Diffidate del cuoco da trenta «portate» Un menu sovraffollato vuoi dire, spesso, una gestione della cucina e dell'approvvigionamento con qualche pecca. 0 cibo surgelato... Carlo Petrlnl TRENTA, quaranta, perfi¬ no cinquanta portate che spaziano in ogni area del¬ lo scibile gastronomico: le chilo...

Calamari e gamberoni: arrosto sul molo di Malta Al Pescatore di Marsaxlokk, cucina rustica ad una decina di chilometri dalla Valletta RISTORANTE Is-Sajjeed Al molo di marsaxlokk imam ai M ILANO: minima -3, massi¬ ma -1-5. Torino minima 0, massima H- 6. Venezia mini¬ ma -4, massima +4. Forse ques...