La Stampa - Consultazione Archivio

Per un mese a Villa Gualino il seminario di alta gastronomia: c'è il rischio che sia l'ultimo lezioni di Barolo per S «samurai del vino» Chef torinesi insegnano a 10 sommeliers venuti dal Giappone I giapponesi tornano in collina. Da oggi, e per un mese, vivranno giornate di studio a Villa Gualin...

Chef torinesi in Oriente per portare nel college di Villa Gualino prestigiosi ristoratori nipponici Bagna caoda per l'Imperatore Boom della cucina piemontese in Giappone Tutto è cominciato in una fresca serata di due anni fa nel Palazzo Imperiale di Tokyo. Dopo avere gustato l'ultimo pezzetto di...

Gara fra chef Il mondo scopre il riso italiano MILANO. E finalmente, dopo un mese e mezzo di presentazioni di piatti a base di riso italiano davanti a giurie di buongustai-esaminatori di mezzo mondo, i «magnifici otto», chef di alto rango, hanno gettato la maschera. Sappiamo chi sono: i loro nom...

UNA SEDE DELL'«ICIF» La cucina italiana a Shanghai SHANGAl L'Icif («Italian Culinary Institute for Foreign Professionals»), la scuola itahana di cucina per professionisti stranieri che da oltre dieci anni insegna il prestigio e la tradizione della nostra arte culinaria regionale a chef di tutto ...