La Stampa - Consultazione Archivio

Zalàcain di Madrid a pranzo con il re LA bella società madrilena va pazza per i fasti della tavola e adora mostrarsi nei luoghi veramente alla moda, a condizione, tuttavia, che vi si mangi bene. Usciti dallo stile di corte del solenne Jockey o del Ritz (dove pure la cucina è eccellente) o dei pi...

Se vai a sciare in Val Gardena chiedi di Walter cuoco per hobby QUALCUNO dice che è un grande cuoco -ma secondo i giorni», lui stesso spiega che la sua passione è (nell'ambito professionale, ovviamente) -dare da mangiare quello che non è scritto sulla lista». Chiacchiere che da sole lasciano int...

Sull'autoruta del vino UN viaggio enologico in Spagna sarà facilitato da numerose «rutas del vino>: strade del vino che ogni regione segnala con cartelli e indicazioni di «bodegas» e cantine sociali. Già subito dopo il confine occidentale con la Francia iniziano le occasioni d'Incontro con il...

Tracce di Hemingway (Seque dalla 1* pagina) è sempre profondamente spagnola e profondamente basca. Non solo: alcuni dicono che è molto più bella adesso rispetto ai tempi di Hemingway. La /testa ha due ingredienti: 11 vino e 1 tori. I baschi sono ottimi bevitori, un vero dono del cielo in questa ...

La Crescia di Pasqua che piaceva a Rossini Branzino, triglie e rombo con nuovi sapori di primavera LA Crescia di Pasqua, è una ricetta marchigiana antichissima, nota soprattutto nella zona di Pesaro, città che diede i natali a Gioacchino Rossini, noto gourmet. I contadini marchigiani la preparav...