La Stampa - Consultazione Archivio

Delizie di Sicilia Sorbetto QUELLA del sorbetti era una tradizione antichissima: nel 1723 Lorenzo Megalottl, segretario dell'Accademia Toscana del Cimento, aveva scritto in rima la ricetta di un sorbetto particolare, quello di gelsomino, che chiamava candlero. «Venti o trenta gelsomini, monda un...

La rivoluzione con le patate DIARIO DI MORINI medicea e di quella francese. Un solo fatto è certo: i cuochi giravano l'Europa, ignari o probabilmente non troppo inte- ( ressati alle ragioni politiche o di cuore che muovevano 1 loro padroni. Un altro aspetto molto importante della nascita della c...

caSe» A tavola C'è un museo per degustare le birre migliori del mondo Il belga è il più grande bevitore di birra del mondo, con 140 litri di consumo pro-capite all'anno. Ancora all'inizio degli Anni Venti ogni comunità se non ogni famiglia facevano la propria birra, grazie a segreti, di fabbrica...

L'anatra di Gubbio festa dei balestrieri Lafes di settembre nella cittadina toscana. Questo Palio, assurto oggi a notevole Importanza, occasione per molti di far turismo sulla traccia di rinverdite disfide, ci offre il destro di parlare di Gubbio anche e soprattutto da un punto di vista gastrono...

Bruxelles DAL Rinascimento in poi, quando due casati si Imparentavano e la sposa andava nella casa dello sposo o viceversa, ognuno portava con sé la propria servitù, compresi gli addetti alla cucina. Era anche normale che i giovani rampolli facessero un viaggio d'istruzione attraverso i Paesi eu...