La Stampa - Consultazione Archivio

Dalla parte di Camilla con veleni e tenerezze Camilla Cederna, gran signora del giornalismo «aliano, vive e lavora da sempre a Milano, cifra della quale ha descritto in lunghi anni i viti e le virtù. Questo testo è stato raccolto da Pino Córrias per «rufforfore. MILANO è la citta che ho amato e ...

To' chi si vede la sera nei ristoranti di Milano OOOI a Milano sono soltanto tre 1 locali veramente alla moda, dove si trovano «tutti quelli che contano», a prescindere dalla bontà del piatti, alta o bassa che sia. Cosi da anni, a dispetto della poca rinomanza della cucina, la sera si va al Sant...

Tutti insieme le cartellate nelle case della vecchia Bari PERCHE' si chiamano cartellate? Forse perché nella loro leggerezza ricordano la carta e nella trasparenza fanno pensare alla velina. E' un dolce barese, che tradizionalmente si gusta nelle feste natalizie. La preparazione delle cartellate...

Che stomaco questi «baùscia» Poi 1 mondeghill (un tipo di polpette fatte con carni di manzo tritate,' salsiccia e mortadella di fegato ma, a differenza delle polpette propriamente dette, non avvolti né In fette di carne né In foglie di versa), l'ossobuco, 11 natalizio tacchino ripieno di castagn...

I segreti della gubana gran dolce del Friuli SI chiama gubana, ha forma di chiocciola ed è 11 più conosciuto fra 1 dolci tipici friulani («SI consuma tutto l'anno, specialmente durante le grandi fe- '. stlvità, Natale in testa, ma anche per celebrare un compleanno», sottolinea Giorgio Trentln, p...

Champagne ^ dietro la Scala L'idea è venuta a Gianfranco Brollo, imprenditore meneghino del settore elettrodomestici e hi-fi, con una .gran passione per il buon bere e le delizie del palato. Orarlo di apertura dalle 18 alle 2 di notte, come vogliono le regole della «dolce vita meneghina». ' Menù...

Milano ottimista (Segue dalla l'pagina) .comperato 1 palazzi di via Manzoni. E difatti, in certe strade, durante il giorno, si vedono passare soltanto uomini tristi In tenuta da business, 11 cappotto di cashemlre scura la cravatta impeccabile, al massimo qualche cedimento che quasi sempre colvol...