La Stampa - Consultazione Archivio

L'uso del latte fermentato era già conosciuto dagli antichi Egizi, Assiro-Babilonesi e Sumeri Lo yogurt, alimento semplicemente perfetto Non ha controindicazioni e in molti casi è consigliato dai medici Leggero, vellutato, rinfrescante, lo yogurt si ottiene da latte freschissimo, fatto fermentar...

Mille tipi, mille volti, mille sapori per un alimento, con più fosforo del pesce, indispensabile alla crescita dei nostri figli Si scatena la fantasia: in tavola è arrivato il formaggio Per i Romani era sempre presente e Augusto lo preferiva ai grandi manicaretti Quando si parla del formaggio si...

Spesso abbiamo preconcetti e idee confuse su uno degli alimenti con più alto valore nutritivo che esista in commercio Latte, un bicchiere di energia E per gustarlo non è necessario bollirlo Tutti lo conoscono. 0 meglio, credono di conoscerlo. Perchéin realtà sul latte e sui suoi derivati, spesso...