- Straordinaria la vellutata con i bignè di fonduta
Straordinaria la vellutata con i bignè di fonduta straordinaria la vellutata di porri cavoli e verza con bignè di fonduta, versione nuova per i classici ingredienti della millenaria «zuppa ueca». Delicata e sobria la coscia di coniglio farcita al timo e maggiorana, grande la succulenta struttura...
- LaStampa 17/03/1996 - numero 76 pagina 20
Persone citate: Felicita Fantino, Franco VaiLuoghi citati: Caltignaga, Courmayeur, Lombardia, Novara, Piemonte- LE PAGELLE DI EDOARDO RASPELLI. «Ho provato per voi il Grill di Courmayeur e il Grand Hotel et de Milan»
LE PAGELLE DI EDOARDO RASPELLI. «Ho provato per voi il Grill di Courmayeur e il Grand Hotel et de Milan» A che fa 'sto Raspelli: ci I manda a mangiare in alberI go? Non aveva niente di meglio da suggerire?». Tranquilli: questo non è un posto qualunque, e non è sconosciuto. Dietro quel «Grill» ch...
- LaStampa 17/03/1996 - numero 76 pagina 20
Persone citate: Cheval Blanc, Franco Vai, Gancia, Raspelli, Sandro CurziLuoghi citati: Aosta, Courmayeur- Un gioiello Ottocento con qualche macchiolina
Un gioiello Ottocento con qualche macchiolina (ma perché gli albergatori, o le governanti degli alberghi, non fanno un giro in Isvizzera per imparare?). Bagni di Cesarne o di Villeroy & Boch (!!!), interruttori delle abatjour con spia di cortesia, bellissimo accappatoio (stretto, però), riscalda...
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Persone citate: Boch- Notizia
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Persone citate: Alemagna, D'annunzio, Duse, Puccini, Sandro Pertini, VerdiLuoghi citati: Bar Falstaff, Genova, Milano- Notizia
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Persone citate: Cavani, Edoardo Vili, Ernesto Teodoro, Kundera, Paganini, Utrillo- Notizia
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