La Stampa - Consultazione Archivio

Palati salvi nell'era dei computer Tutto più difficile, ma la leccornia si trova ancora C LASSICITA' e tradizione: marbré di lepre, spaghetti con cipollotto fresco e peperoncino, tortelb di pecorino ricotta e parmigiano, purea di fave con cicorie selvatiche, anitra con verza e polenta, coratella...

mestieri nel futuro. Gianfranco Vìssani, il cuoco più celebrato della nuova generazione, annuncia la grande svolta la CUCINA della gioia CIVITELLA PEL LAPO (TR) DAL NOSTRO INVIATO Uno e 92 d'altezza e 120 chili, Gianfranco Vissani è un cuoco immenso, un gigante che sembra uscito da chissà quali ...