La Stampa - Consultazione Archivio

Solo di notte tutte le «trifule» sono bianche E' iniziata ad Alba la Fiera del Tartufo e, per far un po' di soldi, è iniziato anche uno strano fenomeno di «transustanziazione» Carlo Potimi Einiziata ad Alba la Fiera del Tartufo, la madre di tutte le fiere, la manifestazione che coinvolge l'inter...

Gastro-godimento accanto alla stazione Paradisiaco il fritto di fiori di zucchina farcito di cirinielli, straordinari gli spaghettini ai calamari RISTORANTE' Mimi alla ferrovia DALL'ALTO del Paradiso (o dell'Inferno?) dei critici gastronomici, forse Federico Umberto d'Amato sorrìderebbe, sornion...

OSTERIE D'ITALIA Paola Gho Gnocchi al rascherà e finanziera NON capita spesso di constatare, nel passaggio da una gestione all'altra di una trattoria, la continuità tra il "vecchio" e il "nuovo" e la saggia decisione di mantenere intatta una formula, se funziona. Ivano e Daniele., nel rilevare q...

IN CANTINA Paolo Massobrio La Freisa col profumo di lamponi CI son tanti modi di fare il vino, ma pochi lo fanno per vocazione, perché quella e non altra è la circostanza per essere uomini fino in fondo. Da un particolare come il vino, il tutto. Questo fanno pensare Aldo e Milena Vajra, solari p...

E alla mezza esatta a nanna come Cenerentola HOTEL. Hàsia Igrandi piatti delle Clivie si scioglievano golosi nella bocca. Bruno Ceretto, grande produttore di vini e neo-assessore alla Cultura di Alba, si godeva il successo, anche gastronomico, della festosa serata preparata per questa importante...