La Stampa - Consultazione Archivio

IN CANTINA Paolo Massdbrio loZJ'tlUS Oflifcll Quel Pigato che sa di cedro e vento marino IL vino è la vita, cosa vuoi che ne pensi». Esordisce Pippo Parodi, il decano dei viticoltori liguri che non pensava, a 78 anni, di divertirsi ancora pensando a quel mondo di amiri legati insieme dal suo Pig...

Quando al bar sono sorridenti fino a mezzanotte Lf INIZIO, il momento della mia prenotazione telefonica per una «stanza doppia uso singolo» fatta con l'ennesimo pseudonimo, non era stato dei più promettenti. «La doppia uso singolo non la posso inserire nel computer • mi aveva risposto, non inedu...

Please pizzaiolo, solo mozzarella doc E' una vera frode usare (come fanno quasi tutti) paste congelate ottenute con scarti di formaggi esteri o fatte di «triti» industriali Carlo Petrini LE statistiche dicono che in Italia si consumano 8 milioni di pizze al giorno, una quantità che consacra la p...

Dottò, le ho messo quattro scampi in più... RISTORANTE Santa Lucia CERTO che me ne sono capitate di cose curiose in tutti questi anni di mangiate in giro per l'Italia. Corto che ne ho sentito di cotte e di crude tra i tavoli del Tricolore. Certo che di frasi storiche, da immortalare, me ne sono ...

Ciaurella, cavatielli e cambotta CERCATELA tra i vicoli nei pressi del porto e godetevi la piacevole sorpresa di un locale vivace, simpatico, informale. L'arredamento rustico, le botti da cui spillare il vino, l'esposizione di prodotti locali (oli, formaggi, insaccati) non fanno mancare spiccate...