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    Muggini, tinche e orate degli stagni di Sardegna

    Muggini, tinche e orate degli stagni di Sardegna Ormai un ricordo a causa dell'alga assassina e dei canali di scolo costruiti dall'uomo là dove mare e fiume s'incontrano. Carlo Petrini NELLE scorse settimane è passata inosservata la notizia di un disastro ecologico di proporzioni enormi che ha c...

    Persone citate: Carlo Petrini
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    Arrosto di seppie soavi e gamberetti di nassa

    Arrosto di seppie soavi e gamberetti di nassa RISTORANTE San Pietro (I tAMA jSJIi'l'in) Eun peccato che il parcheggio (ampio ma sicuramente insufficiente d'estate) sia in fondo alla discesa, proprio sul mare, ad un passo dalla spiaggia. E' un peccato perché il via vai delle macchine, compresa la...

    Luoghi citati: Cetara, Salerno
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    Gnocchi di ortica al seirass

    OSTERIE D'ITALIA Gnocchi di ortica al seirass Eun buon esempio di moderna osteria, questo locale giovane e informale, tutto legno e atmosfera «Vallèe». Al banco, a tutte le ore, si consumano panini, vino e birra alla spina, ai tavoli si sceglie un pasto completo ma anche solo un'insalata o la ri...

    Persone citate: Italia Gnocchi, Paola Gho
    Luoghi citati: Arnad, Castelmagno, Cogne, Maccagno
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    Il medico dello Chardonnay di Paolo Massobrio

    IN CANTINA Il medico dello Chardonnay PER fare un vino col cuore bisogna tornare al metodo delle botteghe rinascimentali: seguire un maestro. Alessandro Sgaravatti - 33 anni - ha lasciato l'ospedale di Treviso dove stava avviando una carriera in neurochirurgia, per coltivare la vigna. E non per ...

    Luoghi citati: Monselice, Pd, Terralba
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    Finalmente: un buon albergo di lavoro efficiente e non caro

    Finalmente: un buon albergo di lavoro efficiente e non caro Regina. Margherita- NIENTE di eccezionale, niente di straordinario, niente di trascendentale: un «Quattro Stelle» proprio come dovrebbero essere i Quattro Stelle, funzionale, professionale, corretto, adeguato, dal costo non stratosferic...

    Luoghi citati: Cagliari, Italia, Savona
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