La Stampa - Consultazione Archivio

N tempo, o meglio, sino a poco fa, il vino, a seconda che fosse rosso, bianco o rose, era in bot« ■ fi ■^a»»- '-iglie marroncine scure, verdastre, oppure di ^fm^/1 colore chiaro. L'occhio del bevitore era abituato a questo piccolo arcobaleno la cui attenta osservazione faceva parte del rito atav...

IL GHIOTTONE Pier Paolo Lorieri l'abbiamo conosciuto poco tempo fa ad un convegno sui vini delle Cinque Terre. Era lì perché è produttore di vino in un territorio che è ricco di terrazzamenti : la Lunigiana, al confine della Liguria con la Toscana, tra Pontremoli e Massa. Un luogo ricco di fasci...