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SAPER SPENDERE Formaggi delle Langhe speciali e poco noti Igolosi di formaggio sono all'eterna ricerca di sapori non ancora assaggiati e di prodotti d'antica tradizione. Rosangela P. è tra questi ed è ansiosa di «ritrovare l'Escarun». Scrive: <;L'ho assaggiato da una mia amica che l'aveva tro...