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    Un pranzo del '500 di IppolitoPaolo Monelli

    Un pranzo del '500 Mantova, settembre. Nel libro del conte Cristoforo da Messisbugo, scalco del cardinale Ippolito d'Este, Banchetti, compositioni di vivande et apparecchio generale (ristampato da Neri Pozza editore in Venezia), l'opera piĆ¹ ricca di fantasia e di ricette fra i manuali di cucina ...

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