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Alla conquista della Svezia a colpi di pesto Alla conquista della Svezia a colpi di pesto iDal nostro corrispondente) Stoccolma. 24 marzo. II tuii-mo ligure si e presentato in Svezia. Lo ha fatto al suono del complesso Pcntallegro di Aiassio e prendendo gli svedesi per la gola: tre cuochi di fama. Domenico Riva. Olinto Sala e Benito Zanardi, hanno preparato trenetle al pesto, cima alla genovese e diverse altre specialità liguri, imponendosi all'attenzione non solo degli operatori del ramo, ma anche dei potenziali turisti locali. La presentazione c il testival gastronomico sono stati organizzati dalla Regione Liguria in collaborazione con l'Enit di Stoccolma. l'Alitalia e l'Hotel ' : An?,aii'- 11,10 Ql'' Piu noti della | | caP'!a'- svedese conjin man a- : gei- Italiano. Angelo Tajani, già , direttore del Foresta di Cervo. ■ All inaugurazione del festival ; erano presenti oltre cinquecento '; persone le più in vista di Stoc- j ; colma. Le serate successive han-, no registrato un continuo esau- ;: rito. GÌ, svedesi hanno apprez- ;zato senza riserve i vari P»tti, offerti ed esaltato il pesto, sem- I lo in ogni caso quasi senza aglio , ! !" adeguamento alle abitudini ; ìoc,ah' A Par,e f«ttval e il suo valore gastronomico (la mag- I S'.?"- Pa«e degli svedesi e ancora I più convinta chc gli italiani | ' mangino solo spaghetti con carne tritata o pomodori), l'azione promozionale pubblicitaria della Regione ha mulo uno scopo ben definito: far sapere in Svezia che la Liguria non è solo mare e spiagge, ma anche verde, passeggiate, arte e persino sport invernali. I funzionari della Regione (rancieri. Rum e Arcolao e quelli delle Province hanno illustrato i vari aspetti e le ampie possibilità della Liguria. Particolare attenzione è stata posta alla categoria dei pensionati, in Svezia cospicua di numero e con ampie disponibilità finanziarie, alla quale la Liguria può offrire ricreazione, sole e riposo proprio nei mesi morti del | turismo di massa. Riunioni, con : ferenze, contatti con agenti di , viaggio, rappresentanti dei sin dacatj c operatori turistici han ; caratterizzato l'attività delle 'ic dclega2Ìoni. In pralica si j c fa„0 un approccio chc do. , vrebbe ,er dare buoni risu]ta. ;G]i svedesi hanno it0 ; mol(0 posit:Vamente al festival , del|a gastronomia lìeure e i suoi - organizzatori ritengono che sia , Mata ,a s(rada iusta OJ[ene. ; re |o che s.erano fissa. ,0. fan)c arri\m in Liguria - 5empre di piu e farli fermare y più a lungo possibUe. |r r w. r.