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Pane più caro da lunedì a Savona Il tipo "libero" arriva a 640 lire Pane più caro da lunedì a Savona Il tipo "libero" arriva a 640 lire Savona. 4 febbraio, tn. s.i Da lunedi prossimo |il prezzo del pane libero au- mente rà di 20 lire al chilo-grammo: da 620 passerà a 640 lire. Più consistente, invece, l'aumento per il pane speciale all'olio: da 640 a 740 lire. Ri-marra invariato il prezzo dei grissini e della focaccia, attestatosi sulle 1500 lire al kg. Fermo, ovviamente, a 285 lire il prezzo del pane contingentato: ma. ormai, è un prodotto che nessuno più richiede mentre ben pochi sono i panificatori che lo confezionano, forti anche di alcune sentenze pretorili, relative ad altri generi, secondo le quali non si possono obbligare gli operatori economici a vendere sottocosto. «Arterie a 640 lire al kg — afferma l'associazione provinciale panificatori che ha as¬ i sunto ieri sera tale decisione | — if pone non è remunerativo : considerate tutte le spese che : contribuiscono a formare ì co ; sti. Nello stabilire un aumen to di sole 20 lire al kg abbia : mo preso in considerazione 1 un aumento di cinque punti ' della contingenza quando si so che essa scatterà di 9. 10 punti Non si dimentichi poi che è in discussione il contratto di lavoro dei panettieri e che il gasolio e le tasse hanno subito notevoli aumenti. Il prezzo della farina è stato inoltre portato da 200 a 220 lire al kg». Difficile il discorso sul pane venduto a prezzo calmierato. E' un argomento che i panificatori preferiscono ignorare. «Constringerci a vedere il pane a 285 lire — rispondo- no se veramente non possono farne a meno — è assurdo. Già la farina si paga 220 lire, il lavorante costa 200 lire ogni chilogrammo di pane, una commessa, che pub anche essere la moglie del titolare, 150 lire al kg. Aggiungiamoci le spese per il gasolio o il gas, le tasse e mettiamoci anche un po' di margine, diciamo 100 lire al kg, teniamo conto della resa che si aggira in media sul 14-15 per cento, e vediamo subito quanto realmente costa il pane». L'aumento deciso ieri sera potrebbe però subire a breve ! scadenza ulteriori ritocchi. Tutto dipende dal nuovo contratto di lavoro (vi è una richiesta minima per un aumento di 25 mila lire al me! se) e dal prossimo aumento giungere le 700 lire. del gas. Secondo alcuni entro la fine dell'anno il prezzo del I pane normale dovrebbe rag-j\