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Da Agliano i nuovi cuochi per alberghi di tutto il mondo Unico istituto in Piemonte finanziato dalla Regione Da Agliano i nuovi cuochi per alberghi di tutto il mondo 'Sostro servizio particolare) Affilano d'Asti, il maggio. ' w. g., L'anno scolastico della scuola alberghiera di Agiiano d'Asti, l'unica del Piemonte finanziata dalla Regione e gestita dai Comune, si è chiuso ieri con la consegna dei diplomi di qualificazione professionale ai ventidue ai- lievi che hanno superato gli fami della speciale commissione presieduta dal dottor Mcntessoro. inviato dalla Regione. La* scuola alberghiera di Agiiano d'Asti, specializzata nei corsi per cuochi e per personale di sala, è al suo quinto anno di attività e ha già licen¬ ziato oltre un centinaio di giovani, che non hanno avuto alcun problema per trovare una soddisfacente occupazione in Italia o all'estero, poiché il titolo conseguito in questo istituto è valido anche negli altri Paesi. «E' l'unica scuola che non crea disoccupati ha detto il vicesindaco di Agiiano d'Asti, Mario Ferrerò, durante la cerimonia di chiusura dell'anno scolastico —; tutti i diplomati hanno trovato una sistemazione ed anche i neodiplomati sono già tutti prenotati dalle più grandi aziende alberghiere nazionali ed estere. ! E' una scuola che opera in un | settore, quello del turismo, di I particolare importanza per ! l'Italia e che perciò va incen; tivato ulteriormente». ! Le lezioni iniziano ogni an; no in ottobre e vertono su ì materie come: tecnica alber' ghiera, merceologia, igiene, ! italiano, francese, computiste| ria (per la parte relativa ai cambi delle valute). Il saggio pratico d'esame sottoposto quest'anno al giudizio della commissione, di cui faceva parte anche, in rappresentanza del Provveditorato agli studi di Asti, il professor Binello, è stato: sedani alla Rocquefort; carne cruda in conchiglia; costolette di capretto con punte di asparagi; crema di asparagi con crostini; petti di tacchino j alla valdostana con piselli al prosciutto; fragole con Mr> ! scato e gelato alla crema. Vini: Cortese di Gavi, Grignoli! no d'Asti, Barbera d'Asti, Asti spumante. «I corsi per cuochi e per ca| merieri hanno delle esigenze I particolari mentre l'intervenj to della Regione non è ancora del tutto adeguato — ha det! to la signora Luisa Barbarijno, direttrice della scuola alj berghiera —. Purtroppo ab1 biamo dovuto operare in con| dizioni ancora precarie ma i nonostante Ciò ì risultati SO no stati ottimi, gli 'alunni j hanno seguito con interesse e ! profitto le lezioni nella consa- pevolezza degli indiscutibili vantaggi che loro dà ti diploma conseguito nel trovare sùbito una sistemazione». I cuochi diplomati sono: Elsa Baino, Antonio Bosio. Francesco Cafarello, Giacomo Carpignano, Massimo Ci occhietto, Enrica Cortese, Concetta Ferraco, Michelina Grasso, Maria Cristina Nicola, Franca Ottaviano, Maria Piano, Maggiorino roggio, ! Clelia Borraro. I ■diplomati i per la categoria personale di Isaia sono: Rita Aluffi, Secondino , . . j rSS «ì^n r « r« • ! r;"U ~f non "r" , 'lo' rao'° **aao, uanieie t»a . S^^SlEf RmaW 6 r 10"°neiin. MONDOVI' — Un giovane elet- i tromeccanico di Ferrandina, Rat- faele Mg^j^ m J9 mtB^ % sta. t0 processato in pretura e con- j dannato a cinquemila lire di am- ì menda: era accusato . di avere ! esercitato il commercio ambulan te essere possesso deUa prescritta licenza NOV, LIGDRE _ „ prQgetto j per la costruzione di una rete j di canalizzazione sotterranea, a Caldirola di Fabbrica Curone, è j^^S^Jr^'^E 1 porteranno una spesa di trenta! quattro milioni di lire.