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Riaperta ad Agognate la nuova "Meridiana" Il complesso alberghiero . Riaperta ad Agognate la nuova "Meridiana" (Nostro servizio particolare) . Agognate, 23 febbraio. (I. b.) Con un intermitmg fra Lions, Rotary e Soroptimist cui ha fatto da ospite d'onore l'attrice Giulietta Masina, ai è aperto ufficiatami* l'autohotel «La Meridiana» di Agognate dopo che la famiglia Quaranta ha lasciato la direzione del complesso alberghiero. La nuova gestione è stata affidata a Gian Paolo Maioli, un romagnolo di 41 anni. Nel Novarese è arrivato dopo essere stato negli alberghi di mezza Europa: da Baden-Baden a Parigi a Londra e dopo avere ottenuto come direttore del ristorante Manarini di Castellami, la «Stella Michelin», il massimo della onorificenza nel settore, della gastronomia. Per Maioli la professione del ristoratore è un'arte ed una vocazione: «inventa» nuovi piatti da proporre ai buongustai e, nello stesso tempo, crea l'ambiente adatto per invitare alla buona tavola. Per esempio, di sabato si.fa dei cabaret: uno studente del de cimo armo di conservatorio,! Antonio Branca, di Turbigo, suona al pianoforte. «Ufi piace — dice Maioli — sentire ì complimenti dal cliente. Sono contento se si trova bene. i■sii di ostriche, della sua pie- ;cata di vitelle con carciofi e ldei suoi deliziosi dessert, i complimenti per lui si sono : trasformati ih una autentica ;ovazione. Anche Giulietta Ma- jssina si è congratulata per la |Vorrei essere l'amico di chi entra alla "Meridiana"». Ieri, per via dei suoi antipa- cucina. La Masina, attrice, scrittrice, giornalista ha parlato del I proprio lavoro, delle soddisfazioni, dei rimpianti e di ciò che vorrebbe ancora fare ! nel cinema. Gian Paolo Maioli il nuovo gestore della « Meridiana »