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La quinta sagra delle pesche inaugurata a Canale La quinta sagra delle pesche inaugurata a Canale Canale, 28 luglio. Il Prefetto, il Federale e le massime gerarchie della provincia, hanno presenziato ieri a Canale d'Alba alla manifestazione inaugurale della quinta « sagra delle pesche » che ha visto convergere in una imponente adunata le forze rurali e fasciste dell'ubi tosissima zona. Accolti con ardenti manifestazioni al Duce, i gerarchi, dopo aver passato in rivista l'imponentissimo schieramento delle forze fasciste, hanno proseguito per il mercato, dove erano concentrati non meno di quattromila quintali di magnifiche pesche, il meglio della produzione. L'ispettore provinciale dell'agricoltura ha illustrato le diverse fasi della raccolta del pregiato frutto che, non appena colto, è convogliato verso gli stabilimenti di cernita dove vengono confezionate le tipiche cassette che celermente raggiungono i principali mercati interni, mentre la produzione destinata all'estero viene preventivamente neutralizzata da un congelamento frigorifero. Sonoistati visitati parecchi stabilimen-ti di confezione di pesche in pie-na lavorazione, dove è stata fat- ta la constatazione che anche in questo ramo si osservano rigorose norme igieniche che prima lasciavano a desiderare. Particolarmente interessante è stata la visita ad una importante industria, sorta all'epoca delle sanzioni, per essiccare le pesche e le prugne e che oggi si è dedicata alla essiccazione di ogni genere di i 7" ~£:~~„gtZ:i~~~~~l^rlULa' ^^^n,^S0™ne:lanzane, carote. Molto interessante la produzione della farina di fecole di patate, 'destinata a sostituire la farina di grano nella produzione di biscotti. Il Prefetto e il Federale hanno poi premiato gli agricoltori particolarmente distintisi nella produzione delle pesche, sia per qualità come per quantità, e si sono quindi recati a visitare alcuni pescheti ed un moderno frutteto di pere coltivato industrialmente. I gerarchi hanno lasciato il paese acclamati dalla popolazione che e dall'intere* ^ mento delle giori autorità provinciali. ha visto così premiata la sua fa-^J,^?!!.^1?^0^^"! m s