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Ispezioni del Federale ai forni cittadini Ispezioni del Federale ai forni cittadini Continuando la sua attività di controllo nel settore dell'alimentazione e dei prezzi, ieri mattina il Segretario federale si è recato a visitare molti panificatori per rendersi conto di persona nel luogo stesso del lavoro, delle condizioni in cui avviene la produzione di questo essenziale alimento. Accompagnato dall' ispettore annonario, il Federale ha compiuto una attenta visita alle fonti al produzione del pane, ai fornai, cioè, e si è recato di buon mattino in tutti i rioni della città per constatare che la panificazione avesse quelle caratteristiche di uniformità che è desiderabile. Anche soltanto a scorrere 1' elenco dei rioni percorsi dal Federale ci si può rendere ciPciMScr-Xddcaadd(nfimsc3nconto di come la visita sia stata dvasta e completa. Dalla barriera di Nizza al corso Stupinigi fin oltre la nuova Fiat, dalla barriera di San Paolo al corso Italia ed a via Cibrario, da corso Casale ai corsi Vercelli ed Emilia per giungere infine al centro della città, il Federale si è intrattenuto in molti e molti forni a conversare con i lavoranti e con i padroni, a richiedere ed a ricevere informazioni sul modo con cui si compie la panificazione che ora richiede particolari accorgimenti che, ove vengano scrupolosamente applicati, permettono di fornire alla popolazione un pane buono, gustoso e nutriente. Infatti la farina miscelata necessita di una lievitazione e lavorazione particolari per esser pronta e adatta ad una giusta cottura, elemento indispensabile quest' ultimo perchè il pane sia facilmente digeribile ed assimilabile. Nel corso delle sue visite il Federale ha potuto constatare l'impegno e la cura dei fornai per produrre il miglior pane possibile, cosa di cui si è vivamente com pbnPtiMcorID«s- epdoBgpiaciuto."Ovunque^*iì"Fe"deralè"na!rfrivolto parole di incitamento e di| Fsprone a proseguire con lo stesso; simpegno la produzione del pane, lt Ispezioni del Federale ai forni cittadini Ispezioni del Federale ai forni cittadini Continuando la sua attività di controllo nel settore dell'alimentazione e dei prezzi, ieri mattina il Segretario federale si è recato a visitare molti panificatori per rendersi conto di persona nel luogo stesso del lavoro, delle condizioni in cui avviene la produzione di questo essenziale alimento. Accompagnato dall' ispettore annonario, il Federale ha compiuto una attenta visita alle fonti al produzione del pane, ai fornai, cioè, e si è recato di buon mattino in tutti i rioni della città per constatare che la panificazione avesse quelle caratteristiche di uniformità che è desiderabile. Anche soltanto a scorrere 1' elenco dei rioni percorsi dal Federale ci si può rendere ciPciMScr-Xddcaadd(nfimsc3nconto di come la visita sia stata dvasta e completa. Dalla barriera di Nizza al corso Stupinigi fin oltre la nuova Fiat, dalla barriera di San Paolo al corso Italia ed a via Cibrario, da corso Casale ai corsi Vercelli ed Emilia per giungere infine al centro della città, il Federale si è intrattenuto in molti e molti forni a conversare con i lavoranti e con i padroni, a richiedere ed a ricevere informazioni sul modo con cui si compie la panificazione che ora richiede particolari accorgimenti che, ove vengano scrupolosamente applicati, permettono di fornire alla popolazione un pane buono, gustoso e nutriente. Infatti la farina miscelata necessita di una lievitazione e lavorazione particolari per esser pronta e adatta ad una giusta cottura, elemento indispensabile quest' ultimo perchè il pane sia facilmente digeribile ed assimilabile. Nel corso delle sue visite il Federale ha potuto constatare l'impegno e la cura dei fornai per produrre il miglior pane possibile, cosa di cui si è vivamente com pbnPtiMcorID«s- epdoBgpiaciuto."Ovunque^*iì"Fe"deralè"na!rfrivolto parole di incitamento e di| Fsprone a proseguire con lo stesso; simpegno la produzione del pane, lt