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Una ricchezza dai rifiuti le ossa Una ricchezza dai rifiuti le ossa l'i lotta contro gii sprechi e la riutilizzazione dei rifiuti, voltasianche allo sfruttamento delle oS'u va annuitilo metodi razionali e Pienrimentc rispondenti all'impor taMza dei prodotti che se ne iteri inno, costituenti materiali preziosi e indispensabili all'industria, sta in pace che in guerra. In lutti i tempi, a dir il vero 1° ossa sono state fatte aggetta di un attiro commercio. Il quale, però, tn genere era praticalo da «iuhi e pneon commentanti che [trafficavano le otta resiiuate'dalle \cucwc e dai minimo^, ma rimpor. \liinza dt 'questo, chiamiamola pure [rifiuto, non essendo adeguatamelitv valutata, ut raderà rhe una gannititi enorme di ossa finisse nel. la spazzatura, mentre poi dalle, stero se. ne dovevano Importare molte diecine di tonnellate, ontte si sopperisse ai fabbisogno industriale, quinti che quelle nostrane non servissero con pari utilità. Un paradosso: ma che purtroppo ha trionfalo sino a che ta lotta contro gli sprechi e lo campagna per i ricuperi. Impegnai alla sire, gua dei progressi della chimico. non hanno portata a dei risultati illuminatori. Oggi, infatti, il rifiutoosso si sfrutta appieno: e rt fiuto è soltanto in apparenza, rie che le ossa, rome sono di grasso,colia, gelatina, e di altre soslante minori di quantità ma non di lm-portanza unte autentiche /otiti di ricchezza. I grassi estratti in ra. gioite media di circa un 10 per cento, servono ottimamente ancora nell'uso alimentare: p per l'uso in ttustriiiie valgono nello fabbricazione dei sapone e nella produzione della gtit erma, aiutando m parte il colmare Ut deficienza per cui siamo sempre slati tinnitoti dcll'e stero. Anche la coiti- che si ricava dalle ossa mila ragione media di ;m altro pi per renio, trova poi larghissimo uso in molte aziende artigiane; c per sue spiccate particolarità, largo Impiego nell'industria tessile ed in quella ear. tarla. La gelatina tratta dalle ossa, e usata in molte branche industriali oltre che !armaceut<che ed alimen. 'ari; ancorché per quest'ultima ap piictizìone. tervóno le sole o?ci tre rche di macellatone. Le 'H grasso, colla ''"l'Ulna contenute cariano a s conila détta guattiti e la prorruten za d'ile ossa stesse, e se queste stano crude o colte; tini la percentuale meUm si aggira, ripetiamo, sul Id per trillo per prodotta, Rimane da-considerare, delle os «a. la parie minerale costituita dal fosfato di calcio, preziosissimi) per ronfimi chimici [i perfosfati orga nicì) che all'atto pratico si sono di. mostrali torse piti efficienti di quelli ottenuti dai tostati minerali, K l'elenco delle utilizzazioni non e ancor finito. Vi sono, infatti, ossa in certe qualità, che, bruciale, danno un milione poroso, ottimo per in purificazione c la deco. lorazlone di liquidi; prodotto questo clic trova estese applicazioni ni molli settori industriali, e par. Hcolarincnte negli zuccherifici. Batterebbe l'ullo valore dei gras. <l e della glicerina per giustificare una rai rolla allenta e compirla di tutte le rissa; ina anche per quanto d'altro da esse si può trarre. * lécito asserite che l'appellativo dt ri fiuto conferito spesso a tante tra l' cose che crediamo inutilizzabili, va per le otta proporzionalmente .ti "ico al benefici che da questo preteso ritiutu possano derivarsi.