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Il porco in cattedra Il porco in cattedra REGGIO EMILIA — Le grandi mostre dedicate al maiale, nell'ambito della kermesse Intitolala I porci comodi, cominciano oggi alla Sala comunale delle Esposizioni. I festeggiamenti, che dureranno fino a dicembre, su quest'animale che rende annualmente alla provincia emiliana 1700 miliardi lordi annui, prevedono durante questa prima giornuta una presentazione di Marino Berengo e Emilio Faccioli su L'eccellenza e il trionfo del porco, una mostra di immagini dal XIII secolo ad oggi, con vari progetti per un monumento al maiale. Molto attesa anche la relazione che Marc Auge, storico dell'Ecole des Hautes Etudes, terrà il 29 sul tema L'uomo come cibo. Il cannibale. In novembre sono anche preannunciate quattro serate gastronomiche, a base, naturalmente, di carne di porco, a cui. oltre il pubblico, interverranno: Maria Corti. Dario Fo. Paolo Volponi.