La Stampa - Consultazione Archivio

E' la più bella torta dell'anno E' la più bella torta dell'anno Premiata al Salone dei dolci che si chiude domani Il tema cui Ispirarsi era: •Carnevale, maschere, carri allegorici, coriandoli.- una città in festa». GII Ingredienti: marzapane, pan di Spagna, confetti e altre goloserie varie. Un centinaio I concorrenti, Il fior flore del pasticcieri europei, Impegnati nella Seconda Coppa Italiana della Pasticceria-Confetteria. La giuria si è trovata di fronte a una scelta difficile poi ha stabilito che la torta più bella t stata confezionata da Achille Brena di Ponte San Pietro che ha preparato un Arlecchino pittore. Una parte della competizione è stata riservata ai giovani sotto i vent'annl che hanno presentato una serie di torte altrettanto pregevoli. La gara è stata organizzata nell'ambito della Mostra Internazionale dell'alimentazione dolciaria che si chiuderà domani alle 13 nel saloni di Torino-Esposizioni al Valentino. Nel tre giorni I visitatori (l'ingresso è riservato agli operatori del settore) sono stati già più di cinquantamila. Il giro d'affari di molti miliardi.